可持续的Nutella:棕榈油供应链透明度的新报告

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费列罗(Ferrero)制作的美味榛子巧克力酱Nutella这几年过得很艰难。

首先，它与猩猩失去关键的自然栖息地有关，原因是一种有争议的成分:棕榈油。然后，最近，引人注目的头条新闻声称，食用Nutella比摄入所有的糖对健康的影响更大。“Nutella会让你得癌症吗?”《每日邮报》尖叫道。这也是由于一种有争议的成分:棕榈油。

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棕榈油使Nutella具有可涂抹性、光滑的质地和较长的保质期，所以问题不像换一种争议较小的油那么简单。而Nutella远远不是唯一一种依赖棕榈油作为原料的产品——无论是食品还是其他产品。那么，棕榈油有什么问题呢?

首先，对于那些不太了解油的人来说，棕榈油是一种从油棕榈果实中提取的食用油。油棕榈原产于西非，但它们可以在任何炎热的气候和充足的降水中生长。如今，印尼和马来西亚是棕榈油的主要出口国，棕榈油已经超过大豆油，成为世界上最受欢迎的植物油。根据世界自然基金会(WWF)，全球棕榈油需求预计到2050年将翻一番，达到2.4亿吨。

棕榈油的问题

这种不断增长的需求也有不好的一面，因为全球对棕榈油的需求正在导致森林砍伐;濒危物种栖息地的丧失;空气、土壤和水的污染;和气候变化。需要明确的是，问题不在于作物本身，它为种植它的国家带来了巨大的收入;相反，问题在于其不可持续的生产。棕榈油行业充斥着剥削和奴隶劳工，包括童工。

例如，在印度尼西亚和马来西亚，大约350万工人负责维护棕榈油种植园，其中许多人来自孟加拉国和菲律宾等较贫穷的邻国。正如国际劳工权利论坛法律和政策主任埃里克·戈特瓦尔德所言，告诉《卫报》，“这是一个非常滥用的体系，包括劳动力贩运、债务束缚和不公平支付。”许多工人是在家乡被中介雇佣的，中介为他们在种植园里找到工作而收取费用。

许多日常用品，从你最喜欢的洗发水到你早餐吃的蓝莓松饼，再到你洗衣服用的洗涤剂，都含有棕榈油。它存在于费列罗(Ferrero)、宝洁(Procter & Gamble)、嘉吉(Cargill)、雀巢(Nestle)、家乐氏(Kellogg)、联合利华(Unilever)的供应链中……你懂的。去年11月，大赦国际(Amnesty International)报告称，许多公司，包括上面提到的一些公司，从印度尼西亚的种植园采购棕榈油，在这些种植园里，年仅8岁的儿童都要忍受危险的工作条件。

采取措施提高透明度

一个新报告本月发表了关于提高棕榈油供应链透明度的报告。这份名为《负责任棕榈报告指南》的报告是十多个组织的合作成果，包括谷神星、乐施会和热带雨林联盟。它旨在就如何提高供应链透明度和报告向棕榈树供应链中的所有参与者(从种植者和贸易商到制造商到零售商)提供建议。

报告针对上述每一个参与者，就供应链透明度、人权、环境问题、小农(小型家庭农场)、土地征用和其他领域提出了建议。例如，在人权主题下，报告建议报告公司拥有的工厂和种植园的劳动相关信息，重点关注是否禁止保留工人证件、是否需要偿还劳动力招聘费、固定工人和合同工人的比例、加入工会的工人的比例等问题。

至于环境和土地问题，报告建议企业报告他们是如何解决土地冲突的，并描述用于评估火灾和森林砍伐的空间监测方法。“对于火灾和森林砍伐，”报告建议，“描述被监测的区域……被监测的定义(例如，火灾活动的速度，树木覆盖的速度)……以及供应链中处于这种监测方法下的工厂总数的百分比。”

此外，该报告鼓励企业跟踪与之合作的小农数量，并“包括支持提高生产率的任何措施、可持续农业战略(如不砍伐森林、间作、认证、[良好农业做法和最佳管理做法])、合作或计划开发，以及获得投入、金融工具和市场的机会。”

通过报告可追溯工厂(名称、确切位置和所有者都知道的工厂)提供的实物棕榈油的百分比，以提高供应链的透明度。该报告建议制造商报告他们的直接棕榈油供应商，以及他们暂停或排除供应商的标准，以及被暂停供应商的名称。

现在，消费者是否真的关心猩猩栖息地的丧失一个不安的问题．研究表明，虽然消费者关心道德和可持续的采购，但他们不一定会花大把的钱去购买。

但是，如果你想知道，棕榈油和癌症之间的联系还没有被证实(目前)。

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