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在秋季之前，美国商学院不得不更新菜单选择，因为食品供应商面临劳动力短缺和运输问题据《华尔街日报》报道，这增加了成本，限制了供应。
全国各地的学校都在准备迎接上一学年大部分时间结束混合教学和远程教学的学生。但当他们准备再次提供预先包装或打包的食品时，他们发现自己正面临供应链困境和食品短缺，这影响了更广泛的食品行业。
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据《华尔街日报》报道，食品分发者和学校官员表示，他们预计许多供应会出现短缺，比如罐装水果或午餐托盘。例如，由于制造商的劳动力短缺，很难获得玉米热狗和汉堡肉饼。与此同时，不断上涨的运输成本和食品短缺给食品供应商带来了压力。
阿奇福特教育服务合作公司(阿肯色州中部的K-12学校食品咨询公司)的学校营养项目协调员普莉希拉·里德尔-科汉告诉《华尔街日报》:“这是我们这一代人经历过的最具挑战性的时期。”
威士忌废料为运输卡车提供动力
苏格兰威士忌制造商格兰菲迪(Glenfiddich)发明了一种运输卡车系统使用从垃圾中提取的低排放沼气据路透社报道。这是“闭环”可持续发展倡议的一部分。
过去，该公司曾出售麦芽加工过程中剩下的谷物，用作高蛋白牛饲料。该公司最近发现，通过厌氧消化(细菌分解有机物产生沼气的过程)，它可以利用液体废物生产燃料。路透社称，它可以用这种方式回收所有的废品。
“这背后的思考过程是‘我们能做什么对我们所有人都更好?’”William Grant & Sons的酿酒厂主管斯图尔特·沃茨告诉路透社。
Spend Matters的分析师关注SAP Ariba vs Coupa、SpendHQ、微软收购Suplari、PRO时事通讯
本周，Spend Matters的分析师比较了SAP Ariba和Coupa使用SolutionMap Spring 2021数据的发票支付解决方案。此外，Spend Matters PRO分析师Michael Lamoureux提供了三部分分析SpendHQ，一家消费分析解决方案提供商。The Spend Matters的分析师团队对微软的收购进行了分析Suplari，另一家消费分析提供商。分析师尼克·海因兹曼在他的每月通讯专栏中透露了我们7月份的PRO报道。
我们的PRO订阅用户可以阅读完整的文章，但所有读者都可以看到冗长的介绍，框架正在讨论的问题。本周:
- SAP Ariba vs Coupa:发票到付款面对面的技术评估和比较
- SpendHQ:供应商分析，2021年更新(第1部分)-支出分析解决方案概述，SWOT分析，SpendHQ竞争对手
- SpendHQ:供应商分析，2021年更新(第2部分)-优势和劣势，技术选择提示
- SpendHQ:供应商分析，2021年更新(第3部分)-深入细节的解决方案模块，分析师总结
- 快速分析:为什么微软会收购基于人工智能的消费分析提供商Suplari
- 我们的ESG技术系列和对6家供应商的分析主导了Spend Matters的2021年7月PRO分析师报道
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