当我们坐在英国前所未有的温暖天气中间时，似乎是时候考虑极端天气条件了，以及今年是否会出现类似于去年夏天影响供应链的趋势。
早期预测，根据Cervest的首席商务官马克·霍奇森表示，去年与炎热天气有关的事件将重演。今年夏天，他提出了一些帮助降低风险、提高运营效率和降低成本的建议。
早期分析表明，今年夏天将出现与2018年类似的干热天气，对产量和作物供应造成类似的压力。农民和买家现在需要采取措施，预测和减轻风险。去年夏天，英国部分地区的白天气温在6月、7月和8月连续超过30摄氏度，成为有记录以来最热的夏季。2018年夏季降雨很少或没有，对农民和买家来说都是有记录以来最艰难的一年之一。
由环境大臣迈克尔·戈夫支持的气候联盟最近的报告指出，英国的土豆作物是受气候变化影响最大的作物之一，去年夏天持续的干旱就是证据。2018年，春季干旱，紧接着在作物生长的关键时期6月缺少降雨，导致土豆产量下降了20%。结果土豆变小了，这不是好消息。炎热的夏季还导致洋葱产量下降40%，胡萝卜供应量下降25%-30%。根据政府报告，粮食产量也在下降，小麦比2017年下降6%，春大麦下降6.7%
整个欧洲都经历了2018年的严重干旱，气候变化的影响使这些极端天气事件发生的可能性增加了30倍。＊These patterns and the knock-on effect they have on our food chain underline the dangers of taking food production for granted – especially when 60% of food consumed in Britain is domestically produced. It is clear that we need greater certainty and predictability of our domestic production, particularly as we enter a post-Brexit future. Farmers are under increasing pressure of profits through greater costs and a levelling/lowering of output. Meanwhile, for suppliers, the burden of decision making for procurement, sustainability and risk teams has never been greater as climate volatility increases.
因此，现在农民和买家面临的问题是:你准备好应对可能再次出现的情况了吗?
农民和买家正在考虑各种明智的措施，将去年的经验和适应付诸实践，同时也在考虑采取更具财务密集型的措施，如作物变化或新的更耐气候的品种。这些都是重大决定，面临的挑战是要以最大的信心做出这些决定，特别是如果这意味着重大的适应，例如通过重新签订合同、以不同的方式为企业投保或改变作物组合——他们不能承担错误的后果。
然而，如果你有针对你的农场或采购区域的预警信号，你就可以更自信地做出任何决定，并在季节更早的时候采取相应的行动。
Cervest就是提供这种能力的公司之一:去年5月，该公司对英国东安格利亚地区的土壤进行监测，发现土壤湿度预计将下降50%。它随后预测了这将对收益率产生的影响。这些信息以及其他气候和农艺早期产量指标对于管理农场风险至关重要。这些早期信号对买家来说也是无价的。2018年，该公司在收获前几个月为英国顶级饼干制造商之一预测了冬季软小麦的产量，准确率为99%，这一洞察力将使他们能够以最小的压力确保供应，并减轻与供应冲击相关的风险。
通过更早地获取基于气候的准确预测，生产商和买家可以通过以下几种方式降低风险、提高运营效率并降低成本:
- 监测超局域天气影响:高质量、特定地点的天气预报，具有短期、中期和长期前景。
- 轻易地比较同一地区其他农民之间的产量，找出差异背后的原因
- 尽早考虑定价问题:更早、更准确地承包，有助于根据最佳作物组合降低运营成本
- 尽早调整买方保险基于更准确的预测
有了基于气候的预测，生产者还可以:
- 提高效率:通过自动每日产量预测跟踪作物从种植到收获，并提供预警、预期产量和质量指标，帮助管理季节。
- 故障诊断:通过使用先进的图像进行田间作物健康监测，使他们能够通过手机识别潜在的作物问题，然后在地面进行调查。
- 介绍他们的领域:为多个田地和作物以及与准备、种植和收获相关的机架活动保持持续的数字农场概况-所有这些都在一个地方。
- 与农作物供应商更好地合作:更好地了解情况，他们可以讨论对他们和他们的农场来说正确的行动。
同样，买家可以:
- 尽早做出供应决定并让其他利益相关者了解情况。
- 制定多季“如果”计划:模拟和情景规划工具强调了影响产量的自然资本波动——从水和土地使用到气候变化。
＊https://www.metoffice.gov.uk/news/releases/2018/2018-uk-summer-heatwave
**环境、食品和农村事务部-国家统计- 2018年12月20日https://assets.publishing.service.gov.uk/government/uploads/system/uploads/attachment_data/file/766487/structure-jun2018final-uk-20dec18.pdf
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