诺伯特•迪恩的CPO嘉年华邮轮。(个人照片)
花重要的是运行一系列的采访资深采购和供应链专业人员强调,与同行分享共同的经历。
最近,我们有幸与一位非常有经验的CPO掌舵(没有双关)的采购组织的供应基地可能是最多样化的产业,更不用说庞大而复杂。
诺伯特•迪安副总裁,战略采购,供应链和现场服务嘉年华邮轮公司(CCL)——世界上最大的邮轮的客人。在这个行业,我们只能想象的物流需求采购,和交付,一个巨大的讲述者的目标。当然,需要准备和经验。他很高兴与我们分享他的一些经验和建议(尽管所有其他担心CPO处理日报)。
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CCL院长来到CPO和海洋世界公园与娱乐、共享服务主管、采购和采购的华特迪士尼公司,所以他并不陌生,大量的物资采购。
“有趣的迪斯尼乐园,”他告诉我们,“是它的规模。它占地约50平方英里,有自己的公用基础设施,所以整个城市就像采购。产品的多样性包括从汉堡到美酒电子高端节目和娱乐。”
所以进入邮轮产业意味着小迷失在翻译。
CCL成立于1972年,是一个家庭的一部分嘉年华集团旗下的公司。是最大的狂欢节的九个独立的品牌,经营24船只离开每一个海岸在美国全球700多个港口。院长(和他的团队大约有70人——不是满员Covid以来流行)负责所有船只的采购、采购、交付、运输和仓储活动,包括迈阿密总部设施和现场服务。因为日夜巡航功能娱乐,休闲和优雅的餐饮、聚会场所都在室内,和世界各地的客人在董事会的所有时间,采购必须能够预见客人的需求,那些船员和船舶,并响应迅速。
24/7的操作是一项艰难的任务,但是后退一步,看着它从正在进行的采购的角度来看是当事情变得有趣。
“这个行业和其他人的区别,在于人保持在船上,”院长说。“它就像寻找一个巨大的酒店所需的产品和服务的广度。可能的组合食物和饮料,医疗用品和设备,特别是现在PPE,耗材的人每天使用,酒店产品,或清洁产品和服务。然后你必须考虑在季度和年度必需品,就像改变了电视和床垫——这是一个全年操作。”
一些独特的采购复杂性
时间的重要性
宽度下的供应基地的顺利操作所需的邮轮产业,是另一个采购和交付复杂性并不为大多数其他行业,包括酒店,船只的举动。
“这是一个复杂的业务,”院长说。”当涉及到交货时间为所有商品和服务,他们必须准时,因为当船离开,它的叶子。没有迟到的空间。如果供应商请求一天,甚至一小时的恩典,答案是“不”,因为船不会有。酒店或仓库,但一艘船不会。所以当我告诉供应商我需要物品由一个特定的时间,我真正的意思是我需要他们。错过最后期限的选择意味着利用另一种选择,当然可能是昂贵的和对环境不友好,特别是考虑到我们有很多船在不同世界各地的港口,从巴哈马群岛,到欧洲去澳大利亚。”
“我们大部分的供应商满足这种需求并理解它是至关重要的。我们做这个期望构建到协议,这是一个正在进行的讨论的话题与我们的供应商。我们工作合作与我们的内部利益相关者和供应基地,以减少任何中断。
“从采购的角度来看,”他继续说道,“可见性是至关重要的。我们需要知道船位于所有的时间,和我们如何协调交货目的地。幸运的是,作为一个公司,我们有伟大的技术和一个大运营中心监控我们的船在运输过程中,所以我们可以即刻反应变化,这对我们的行业是必要的。”
(阅读我们的分析师的角度对关键任务供应:谁拥有库存,谁支付迟到。)
本地供应商,无处不在
“谈到供应商基地,同样复杂,”他说。“对新鲜农产品,这可能需要在世界任何地方,我们可以使用国家或当地的供应商。但一个主要的机械零件可能需要通过OEM,明确只有少量的制造商,建造船只。这一切都增加了采购困境和的方式必须与供应商的零件你需要随时随地。
“现在,我们没有奢侈的要一个新的供应商,要求他们提供一个港口;他们需要特殊的证书和文件。供应商没有这些,你必须要领先一步,给他们足够的时间坐标。什么可以直接到港口,什么应该来我们仓库,是采购的另一部分方程。你只能有这么多供应商在一个港口为了得到在所需的时间。这不同于大多数运输和交付的问题。
“有时候你有一个小的供应商基地有一个很大的,有时候你有一个大的供应商基地小范围。所以你必须在你的从采购的角度,以确保你的策略与业务的需要,因为他们改变。”
优秀项目策略
有趣的一件事,关于这个业务,区别于他人,是船只需要昂贵的停机时间在干船坞。
“船舶可能需要重新设计或主要翻新项目,”院长说。“我们不只是谈论地毯改装;它可以是一个整个翻新或更改设备的主要部分。但当你把这些船只,你必须让他们尽快回到海洋,因为船只不产生收入在造船厂当他们是空的。为了完成大量的工作在很短的时间,它与我们的供应商需要良好的协调与配合。我在我的职业生涯中,一些大型建设项目工作但没有很喜欢干船坞的紧迫性和时间。”
为此,他解释说,该策略既复杂又简单。
院长说,“这听起来有些自相矛盾,但这是一个策略,并没有真正改变了多年来。你看看你的供应基地,谁是你的重要供应商,和供应商留,然后你发展你的采购策略基于优先级的商品和缺乏相关的供应商在市场上。
“但我们的战略的一个重要组成部分,由于速度和响应能力的需要,是开放和信任。真的需要很多开放供应商关于发生了什么在您的业务,然后叫他们坦率地说他们在想什么。只有这样你才能解决如何满足对方中途,以一种对双方都是有益的。与所有供应商你不能这么做,但很明显,在它是至关重要的地区,它是至关重要的。”
技术的作用
多大的一个角色采购技术实际上在帮助实现所有这些挑战,我们问他。
“我们可以依靠技术越多越好,”他说。“我相信我们都是数字的早期阶段旅程,因为它涉及到S2P——一个关键组件是完整的可见性。
从我们行业“举一个例子:你在一艘船和一个主要部分是必要的。你下订单,你明天需要的那部分。订单到我的团队,我们急于得到它的位置。这样做我的团队需要有相同的可见性我们所期望从国内购买:在办公室,了解当项目派遣,在运输过程中,它会到达的确切时间。这样你就可以开始依赖于准时交货。这是当你没有可靠性,人们开始囤积(与PPE危机正如我们所看到的),因为他们不能没有项目。科技能带来更多的可见性,简化过程,我们获得信心越多,越是我们依赖科技,加速使用。我认为科技对供应链的影响在未来几个月将变得更为重要。”
如果他有一个数字化的主题上的建议,那就是:“您需要查看整个过程。负责过程的一部分,例如排序,并不意味着你就这部分自动化。您需要查看一个进程将如何影响操作的,如应付账款——这一过程往往被忽视,使所有过程一起工作。然后你让完整的过程可见和更有效率。”
“我学会了作为一个采购主管,是考虑你的部门的相关业务作为一个整体。成功,将有形资产的价值添加到您的组织,你必须获得一个深刻的理解和对业务的需要,你将如何实现它们。虽然你的策略可能是奇妙的,没有映射策略总体业务需求会分崩离析。所以坐下来与财务操作,法律团队和关键业务利益相关者,并真正了解他们需要什么,然后构建你的策略。因为这种方法可以让你取得成功,更贴近你的组织,你需要的受信任的顾问。”
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