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根据最近委托进行的一项调查，大多数大型食品制造商缺乏对其供应链的了解，这使它们面临违反法规和损害声誉的风险阿基里斯．
调查结果显示，全球19%的大型食品制造商无法确定供应链中所有供应商的名称或地址，53%的企业表示，他们没有计划在未来找到这些信息。
这项调查是对来自不同行业的450名采购专业人士进行的一项更广泛研究的一部分。调查显示，在食品制造企业中，10%的采购专业人士表示，他们的公司没有让供应商在道德、健康和安全等问题上遵守企业标准。尽管如此，许多食品公司(40%)认为，他们将面临越来越多的法律制裁，近三分之一的食品公司预计，由于供应链不透明，他们的声誉将受到损害。
阿喀琉斯公司战略和商业发展总监帕尔默(James Palmer)说，他对调查结果并不感到惊讶。事实上，让他感到惊讶的是，有那么多的食品制造商表示，他们可以完全地绘制出全球供应商的地图。食品供应链是高度复杂和多层次的，有时涉及数千家供应商，其中一些位于世界各地的偏远地区。帕尔默说，对食品行业来说，供应商不透明是一个主要问题，也会带来重大风险。
例如，如果发现供应商从事不道德的工作，公司的声誉可能会受到巨大的打击。许多公司最近正因为这个原因而面临审查。雀巢是一家食品公司发现强迫劳动在泰国的供应链中。国际工会联合会(International Trade Union Confederation)的另一份报告也是如此确定“隐藏的工人”在50家大公司的供应链中，包括麦当劳和可口可乐．
帕尔默说，如果发现一家公司的供应链中有一个供应商涉及这类行为，该公司将被公开点名，它的声誉将受到损害。
帕尔默说:“你总是认为它不会发生在你身上，然后它来了，后果是巨大的。”
帕尔默认为，虽然公司不能完全保护自己不受不道德供应商行为的影响，但关键是要做出合理的努力，努力确定供应链中发生了什么。
要了解第2层、第3层或更深入的供应链并不容易，但可以利用资源来导航这一过程。帕尔默说，阿喀琉斯的供应链地图技术可以帮助企业确定他们所有的供应商是谁，他们供应的产品或部件是什么，以及他们位于哪里。
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