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Spend Matters欢迎Mintec市场分析师Rutika Ghodekar和Corrina Hutchings的这篇客座文章。
情人节即将来临，是时候开始考虑如何对待你的爱人了。情人节的庆祝活动是一个古老的传统，据信起源于罗马，尽管现在它变得越来越臭名昭著，因为它对我们的钱包产生了商业影响。
如果你在网上搜索浪漫食物，巧克力草莓几乎是所有食物的首选。它们是一种很好的零食，可以和你的伴侣或你的朋友在看电影的时候分享，同时分享一瓶香槟来庆祝爱情和友谊。它们是一种纵容，但不会破坏你为实现新年决心而做的所有努力。但他们会打破节约这些便士的决心吗?
让我们来看看我们最喜欢的情人节商品都发生了什么。
巧克力
目前，巧克力价格较2018年初上涨了10%;然而，与2017年初和2016年初相比，这一数字仍然较低。这是由于2016年和2017年的高产量，导致市场供应过剩。预计2016/2017年全球可可豆产量仍将同比增长19%，超过当前需求。然而，消费需求正日益导致近期价格达到峰值。2016/2017年全球磨矿量同比增长5%，预计这一趋势将持续到2017/2018年。
2017/2018年的产量也不会如此丰富，因为最近科特迪瓦主要种植地区出现了暴雨。由于脂肪含量较低，咖啡豆的质量也引起了关注，这意味着需要研磨更多的咖啡豆来满足需求。象牙海岸和加纳的可可树都在老化，加纳超过20%的可可树已经超过30年，导致产量迅速下降。
尽管西非当前季节开局不利，但预计2017/18年度的拉尼娜天气状况仍将持续。拉尼娜现象的特点是海洋温度较低，在此之前，科特迪瓦和加纳的主要可可种植区的可可生产一直受益于此。
草莓
与去年同期相比，美国草莓价格上涨了11%。虽然美国的天气状况一直不好，但供应还是能够满足市场的需求。中国最近的降雪确实对种植造成了重大影响，但低温是最令人担忧的原因。
佛罗里达州的种植者正试图提前收获草莓，以避免进一步的产量损失。此外，管理最终产品的劳动力成本也推高了价格，使其略高于季节平均水平。此外，由于被排除在普遍优惠制(GSP)之外，阿根廷草莓已经开始进入美国市场。2012年，阿根廷被暂停加入普惠制，并被禁止免税进入美国市场。这些来自阿根廷的草莓现在免征关税，使市场更具竞争力，从而降低了价格。
所以这个情人节，也许值得再吃一块草莓巧克力——以防万一。
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