我在采购方面的第一份工作主要是供应链方面的工作，在玛氏糖果公司担任一系列原材料的采购员。乳制品是我的产品组合中最大的一类，运输、储存、物流和产品处理等供应链问题与价格谈判或获得正确的规格一样重要。
事实上，我最大的两项成就是，改用油罐车运送脱脂奶粉，以及改用AMF(无水乳脂或“去掉水分的黄油”，我常常对困惑的朋友和家人这样形容它)。在这两种情况下，一旦我们采取了创新的举措，基本产品成本就会上升，但我们节省了大量的时间和精力，并通过新的方式将材料运进和运出工厂，提高了质量和安全性。
所以记住，当你买东西的时候，你也需要了解一些关键的问题，比如你要把你买的东西放在哪里。听起来微不足道，但似乎卡纳塔克邦(印度首府班加罗尔的邦)的州政府并不总是这么想。看来是有点缺乏远见。
印度报纸网站报道,”农业产品销售委员会周日在哈桑地区开设了三个椰子采购中心，但没有任何冷库来储存椰子。邦政府已指示APMCs开设这些中心，这样卡纳塔克邦合作市场联盟官员就能以每夸克1600卢比的辅助价格采购椰子。但是，如何储存采购的椰子没有明确的规定。”
这是一个小问题，因为新鲜的椰子没有适当的储存是保存不了那么久的。
”我们不知道该把从农民那里买来的椰子放在哪里。我们被告知购买并保存在仓库里。新鲜的椰子没有壳，保质期很短。许多椰子在搬运过程中也会破碎，”市场联合会经理Rangaswamy说。
那么，接下来会发生什么?椰子会腐烂吗?还是分配给穷人?邦迪酒吧的原材料买家会带着一大笔订单(和一个大冰箱)介入吗?州政府会尽快找到一些冷库空间出租吗?我们将饶有兴趣地跟进接下来的步骤。
这个故事的寓意，对于我们所有采购人员来说，就是——在你知道要把椰子放在哪里之前，不要买椰子!
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